アルバイトスタッフ

接客販売、ドリンクやデザートの提供

​調理補助

雇用形態|パートスタッフ

勤務時間|8:30〜18:30の間で6時間程度

     週5日〜3日

     出勤日数季節変動あり

給与体系|試用期間3ヶ月 時給870円〜

     

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高校卒業以上

心身健康な方

土日祝日も勤務できる方

​年齢は問いません

カフェスタッフとして街を盛り上げませんか?

福吉カフェはあなたの活躍の場所。やればやるほどお客様が喜んでくれる、頑張れば頑張るほどみんなが旭川を好きになってくれる。訪れてくれるお客様とのふれあいが、福吉カフェの日常です。

具体的な仕事の基本は接客を中心としたカウンター業務全般。福吉カフェはメニューを選んだお客様がカウンターでご注文を頂くスタイル。

お会計をいただき、ドリンクやパフェをつくったり、トキワ焼きを焼いたり。コンパクトに設計されたカウンターを拠点に、表側の店内業務を行います。

作業自体はシンプルでドリンク類もすべてレシピがあり、業務自体も日々改善しながらお客様の満足度と効率化を追求しています。

​旭川を成長させよう!そんな頼もしいあなたからのご応募をお待ちしています。

車通勤可

従業員駐車場あり

​成果に応じて賞与

慶弔休暇

有給休暇

社会保険完備

​職務手当有

カフェマネージャー候補

雇用形態| 正社員, 契約社員

勤務時間|8:30〜18:30の間

     週40時間の変形労働制

     休憩1時間

給与体系|初任給168,000円 

2年間を目処としたキャリアアップ期間でカフェの運営に関するノウハウを積んでいただき、カフェマネジメントの心得とスキルを習得していただきます。

得られるスキルは商品づくりや接客心配り、イベントやキャンペーンづくり、清潔管理、数字管理から日常英会話まで、カフェ喫茶運営のイロハを毎日の仕事を通じて実践的に学べます。また、取引先やお客様など幅広い人脈を作ることも可能です。

キャリアアップ期間の終了後は雇用契約の延長も可能。サービスマネージャーとして活躍いただきます。また、独立プランがあれば内容次第で経営支援も相談に応じます。

接客販売、ドリンクやデザートの提供

サービスやメニューの企画開発

原料や資材の管理

専門学校・短大・4年制大学卒業以上

心身ともに健康な方

新卒歓迎

他業種からの転職歓迎

UIJターン歓迎

スイーツ、カフェメシに興味のある方

当社ポリシーに共感いただける方

地域活性化に貢献したい方

将来独立したい方

車通勤可

従業員駐車場あり

賞与年2回

昇給年1回

慶弔休暇、有給休暇

社会保険完備

研修支援制度

 

キッチンスタッフ

(製造部門長候補)

2年間を目処としたキャリアアップ期間でキッチン業務、菓子製造に関するノウハウを積んでいただき、カフェスイーツ職人の心得とスキルを習得していただきます。

毎日の業務を通じて得られるスキルは菓子製造やカフェメシ調理、衛生管理など実践的なものが中心。お客様が喜んでくれる姿を見ながら自身の成長を実感できます。地元食材、スイーツやメニューのトレンドなど知識も多く得られます。

原価計算、商品開発、食材管理など調理&菓子製造のイロハを毎日の仕事を通じて実践的に学べます。また、取引先やお客様など幅広い人脈を作ることも可能です。

キャリアアップ期間の終了後は雇用契約の延長も可能。キッチンマネージャーとして活躍いただきます。また、独立プランがあれば内容次第で経営支援も相談に応じます。

菓子やパンの製造

食材管理

​新メニューの企画開発

雇用形態|正社員、 契約社員

勤務時間|8:30〜18:30の間

     休憩1時間、週40時間勤務

給与体系|初任給 150,000円 

高等学校卒業以上

心身ともに健康な方

新卒歓迎

他業種からの転職歓迎

UIJターン歓迎

スイーツ、カフェメシに興味のある方

当社ポリシーに共感いただける方

地域活性化に貢献したい方

将来独立したい方

車通勤可

従業員駐車場あり

賞与年2回

昇給年1回

慶弔休暇、有給休暇

社会保険完備

研修支援制度

 

information

わたしたちは、旭川を盛り上げるという使命をもっています。

福吉のことをもっとよく知ってほしいから、まずは自己紹介。

エントリー前に、ぜひご一読ください。

福吉カフェのコンセプトは「もっと旭川が好きになるカフェ」です。商品ラインナップは、抹茶やしるこなど和をテーマにしたドリンク・パフェ・ソフトクリームなどのカフェメニューと、カレー・スキレットランチなどのフードメニュー、クロワッサンたい焼きのような「トキワ焼き」で現在は構成されています。

 

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 店舗は大正13年に建てられた歴史建築「旧北島製粉所」をリノベーションし、1階を客室、焼き台ブースと厨房、2階をクリエイティブオフィスに利用しています。厨房と焼き台ブースは飲食店営業のほか、菓子製造業ができる施設となっていて、看板商品の「トキワ焼き」の生地成形、具材、焼きの工程を行っています。

 

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 営業スタイルはカウンター注文型のイートインカフェ。お客様には入店してカウンターまでお越し頂き、先に注文をお聞きしてお会計を済ませ、テーブルでお待ち頂きます。商品完成後、スタッフがお席まで商品を運びます。お食事が終わった席のテーブルはスタッフが片付け、次のお客様をお迎えするために整えます。ランチプレート以外のメニューは基本的にテイクアウトが可能です。

 福吉カフェはマーケティング会社が運営しており、カフェスタッフは運営法人の「マーケティング実践室」という部署に所属しています。部署名の通り、お客様志向の取り組みを実践する場です。サービス、品質、清潔といった飲食店の三原則を押さえ、コンセプトに基づいた商品、価格、提供方法、プロモーションを通じて「もっと旭川が好きになる」というユーザーエクスペリエンスの提供を心がけています。

 

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 カフェスタッフの年齢層は幅広く、高校生、専門学校生、大学生から主婦、定年後の再就職者が活躍しています。数名のスタッフは開業時から勤めていて、常連のお客様との日常会話も楽しみの一つになっているようです。

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 一方、お客様は旭川市内外の老若男女に幅広く利用いただいていて海外観光客も多く訪れます。繁忙期の週末などは1日300名以上の方が当店を利用します。海外では台湾、香港、シンガポール、タイ、ベトナム、マレーシア、オーストラリア、アメリカからの観光客やスキー客が中心です。英語表記、中国語表記のメニューが整えてあるので、スタッフも果敢にコミュニケーションをとっています。

 募集する職種は「キッチンマネージャー」、「サービスマネージャー」の2職種です。ともにマネージャー職ですが、当社はオーナーをはじめ全員がプレーイングマネージャーであり、管理業務だけを行うスタッフを一切置いていません。皆、お客様と接することになります。

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 キッチンマネージャーはトキワ焼きの製造やランチメニューなどの調理、季節メニューなどの商品開発、食材や原料の仕入れや衛生管理を行います。

 サービスマネージャーは、カウンター接客業務やドリンク、スイーツの盛り付け、トキワ焼きブースのほか資材管理 客室やトイレの衛生管理を担当します。

 キッチン、サービスそれぞれにパートアルバイトのスタッフも活躍しています。そのチームの中核となってお客様に喜んでいただくための業務を推進していただきます。

 まずはコンセプトにもなっている「旭川が好きであること」が重要です。意外と地元の方は旭川を好きだとは言いません。旭川を好きになれる自信があれば、縁もゆかりもない方も大歓迎です。当社は旭川市外の出身者が多く、優秀な人材を旭川に呼び込むことも重要なミッションであると捉えています。

 

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 その次に仕事に対して謙虚であること。仕事を通じて自身の成長を求める姿勢、向上心が必要です。またチームでお客様に最高の体験を提供するにはコミュニケーション力が求められます。相手の立場になって一度考えてみる冷静さ、気配りが必要です。最後に心身ともに健康であること。職場の雰囲気に直結する重大な要素です。

parson

福吉で活躍している人たち。

仕事は楽しく!だれかの笑顔のために、日々成長。

キッチン

森 伊吹樹

自分自身の個性を発揮でき、常に新しいことにチャレンジできる会社に就職したい"その思いを胸に抱き、飲食の専門学校在学中に就職活動を進めていました。

そんな中、福吉カフェの地域を発信していく力やスタッフの皆様が自信を持ってサービスを提供している姿を見て、入社を決意しました。

私は通常のカフェ業務を行いながら、お客様に「また帰ってきたい」と思って頂ける様な安心感、居心地の良さを提供するため、日々励んでいます。

福吉カフェでは常に新しく面白い情報が行き交っており、お客様の生活の一部になる様、私自身も努力を惜しまず地域の活性化に貢献して行きます。お会い出来る日を楽しみにしております。

カフェスタッフ

眞田 愛美

しばらく育児に専念していたのですが外に出て働こうと思っているときに、もともと料理やお菓子作りが好きだったのと、カフェの雰囲気が好きだったのでこちらをみつけて応募しました。

幅広い年齢層の中で働けて、教えていただけることが多いので、楽しいです!

仕事内容は接客が中心。お客様からオーダーを伺って、ドリンク作りやトキワ焼きの提供。仕事を覚えてきて最近はトキワ焼きの詰め作業やランチタイムに厨房に入ることもあります。またSNSでの情報発信や来店客がくつろいでいただけるよう雑誌など店内の書籍のセレクトも担当しています。

接客で心がけている点は「また来たい」と思っていただけるようなさりげない心配り。お客様の気持ちになって工夫するようにしています。

カフェスタッフ

下野 里歩

オシャレなカフェやパン屋巡りが好きで、いろいろなお店に足を運んでいました。家でも子供のおやつには素材にこだわったお菓子作りをしていたのでちょうどこちらで旭橋の形をした可愛いトキワ焼きを製造できるという募集広告を見つけたときは、ここだ!と思いました。

福吉カフェの店内は何度仕事で来ても居心地の良いホッとする空間です。

仕事内容は幅広く、トキワ焼きの製造からカフェで提供する食事の仕込み、調理、シフトによってはカウンターでの接客も行います。

年にいろいろなイベントがあり、季節ごとに変わるメニューで私たちスタッフも新鮮な気持ちで働いています。日々の試作をみんなで意見を交わしながら味見するのも楽しみになっています。

 

やりがいは、お客様との一期一会です。店に入ったとき、商品を見たとき、わぁという表情がとても嬉しいです。地元の人はもちろん、様々な地域や海外からも来られるお客様に満足していただき、旭川の魅力発信に貢献できたらと日々励んでいます。

カフェスタッフ

眞藤 遥七

カフェや抹茶が好きで、福吉カフェのオープニングスタッフの募集を見て、当時高校2年生でしたが応募しました。

福吉カフェの店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気が気持ちよく、このような環境でドリンクをつくったりトキワ焼きを焼いたりすることで毎日楽しく仕事ができています。

私の仕事は接客が中心です。地元のお客様はもちろん、観光客の方々とのコミュニケーションをとりながら接客することで、私も最初は人見知りでしたが徐々にコミュニケーション力がつきました。

お客様に「美味しかったです」と言ってもらえたりすることでとてもやりがいを感じます

カフェスタッフ

松原 歩夢

高校に入ってバイト先を探しているときに、友人が福吉カフェを勧めてくれました。

接客を中心に行っており、たくさんの方々と関われるので日々勉強になっています。

お客様の「美味しい」や「ごちそうさま」などの一言が私のやりがいです。

多くのイベントにも参加できたり、観光客など外国からいらしてくれる方もいるので、学べることや楽しさが多いです。

お客様に”また来たい”と思ってもらえるような空間を作り、福吉カフェならではの和を中心としたドリンクやスイーツを広めていきたいです。

​店内には色鮮やかなお花も飾れていたり、ハロウィンやクリスマスなどイベントの時期には飾りもしてあるので、ぜひ一度訪れてみてください。

カフェスタッフ

八木 征哉

高校のインターンシップで福吉カフェさんにお世話になり、そこでカフェの雰囲気に憧れてアルバイト入社しました。

カフェでは主にトキワ焼きの生地づくり、詰め作業などを中心にやっていますが、時間があるときには周りのスタッフさんのお手伝いなどをさせていただいています。

実際にやってみて感じるのは仕事のやりやすさです。カフェというゆったりとした空間の中は心が落ち着くので、仕事にも余裕をもって取り組むことができます。

今後は面白く新しい商品を考えてみたいとも思います。普段の生活のなかから発見したことや身の回りの部分から得たことを生かしていきたいなと思います。

ディレクター

石田 一貴

まちづくり、マーケティング、カフェ運営、どれも魅力的な仕事です。私にとっての福吉カフェは、旭川に住む人や旭川を訪れる人たちに素敵な時間を過ごしてもらうための場所でありながら、これらの自分の好きなもの、好きなことを日々実践的に学べる場所でもあります。

福吉カフェではスタッフ一人一人が強みやセンスを活かし、自分の役割とやりがいを見つけ、お互いに助け合い、高め合いながら働いています。決して大きな組織ではありませんが、考えたことがすぐに実行できることは小さなチームの強みだと思います。

地域の活性・発展のために存在するお店として、お客様にもっと喜んでいただくためにどうすれば良いか、福吉カフェの話し合いにネガティブはありません。このまちのために私たちに何ができるのか一緒に考え、実行しましょう。

 

プロフィール

昭和60年、兵庫県朝来市出身。大阪でイベント会社に就職後、縁あって旭川へ移住。旭川市役所に建築職として4年勤務。身近なまちづくりと地方の発展を志ざし現職へ転職。道庁主催「地域フード塾」6期生。福吉カフェではイベント出店の企画立案やコーディネート、メニュー開発、スタッフシフト管理など運営業務を担っています。また、運営法人が手がける広告代理業では周辺自治体や企業プロモーション業務(広告、ウェブサイト、動画制作)でもディレクターを務めています。趣味はランニングとカラオケ。

プロデューサー

海老子川 雄介

人口は減少し経済も縮小。そんななかにあって「旭川には何も無い」と旭川の人たちが口にするのがずっと気になっていました。みんなが旭川を自慢したくなる場所を作りたいと思い、旭橋と歴史建築、トキワ焼きと福吉らてを武器に福吉カフェ旭橋本店を始めました。

カフェというとゆっくりと時間が流れ、、というイメージを抱く方がほとんどかと思います。福吉カフェは旭川ラーメンや旭山動物園などまちを代表する地域資源となることを目指しているので日々めまぐるしく、向上心を持ったスタッフが毎日1分1秒一期一会を大切に、協心戮力しています。

福吉カフェの展開は多店舗展開や個店主義ではなく、エリア主義に立って本店を中心に、旭川の歴史と文化に触れる常磐エリアとして市民と観光客が交わる新しい観光地にしていくことを目指します。

旭川を「稼ぐ地域」にする、そんな私たちの野心に共感いただける方からのエントリーをお待ちしています。

​プロフィール

昭和53年、新潟県上越市出身。ロータリー商店会会長、旭川市中心市街地活性化協議会企画推進分科会座長。広告プランナー時代に旭川市内の製餡会社と茶舗の老舗コラボドリンク「福吉らて」を企画。台湾での物産展や国内トレードショーでの出店でテストマーケティングを重ね、2015年にマーケティング会社を設立、翌年3月に福吉カフェ旭橋本店を開業。福吉カフェではカフェ周辺エリアの観光地化、観光拠点との連携から賄いづくりまでなんでもやります。

 
 

営業時間

福吉カフェ旭橋本店

​北海道旭川市常盤通2丁目1970−1

TEL 0166-85-6014

9:00 - 18:00

​年中無休 駐車場あり

福吉カフェ伏古店

​北海道札幌市東区伏古9条3丁目3-3

TEL 011-792-8507

10:00 - 21:00

​年中無休 駐車場あり

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