후쿠요시 카페 아사히 바시 본점 0 166-85-6014
후쿠요시 카페에서 거리를 북돋우자!
정보
우리는 지역을 고조시키는 사명을 가지고 있습니다.
후쿠요시를 더 잘 알고 싶기 때문에 우선 자기 소개.
후쿠요시 카페의 컨셉은 「더 아사히카와를 좋아하게 되는 카페」입니다. 상품 라인업은 말차나 시루코 등 화를 테마로 한 음료·파르페·소프트 아이스크림 등의 카페 메뉴와 카레·스킬렛 런치 등의 푸드 메뉴, 크로와상 타이야키와 같은 “토키와야키”로 현재는 구성되어 있습니다.
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점포는 다이쇼 13년에 지어진 역사 건축 「구 기타시마 제분소」를 리노베이션해, 1층을 객실, 야키다이 부스와 주방, 2층을 크리에이티브 오피스에 이용하고 있습니다. 주방과 야키다이 부스는 음식점 영업 외에, 과자 제조업을 할 수 있는 시설이 되어 있어, 간판 상품의 「토키와야키」의 천 성형, 재료, 구이의 공정을 실시하고 있습니다.
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영업 스타일은 카운터 주문형의 트인 카페. 손님에게는 입점해 카운터까지 와 주시고, 먼저 주문을 듣고 회계를 끝마치고, 테이블로 기다려 받습니다. 상품 완성 후, 스탭이 좌석까지 상품을 운반합니다. 식사가 끝난 좌석 테이블은 직원이 정리하고 다음 손님을 맞이하기 위해 정돈됩니다. 파르페 이외의 메뉴는 기본적으로 테이크 아웃이 가능합니다.
후쿠요시 카페는 마케팅 회사가 운영하고 있으며, 카페 스태프는 운영 법인의 '마케팅 실천실'이라는 부서에 소속되어 있습니다. 부서명대로 고객 지향의 대처를 실천하는 장소입니다. 서비스, 품질, 청결 등 음식점의 삼원칙을 누리며 컨셉에 근거한 상품, 가격, 제공방법, 프로모션을 통해 '더 아사히카와를 좋아하게 된다'라는 사용자 경험을 제공하고자 합니다.
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카페 스탭의 연령층은 폭넓고, 고교생, 전문학교생, 대학생으로부터 주부, 정년 후의 재취직자가 활약할 수 있습니다. 수명의 스탭은 개업시부터 근무하고 있어, 단골 손님과의 일상 회화도 즐거움의 하나가 되어 있는 것 같습니다.
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한편, 고객은 아사히카와 시내외의 남녀노소에 폭넓게 이용하고 있어 해외 관광객도 많이 방문합니다. 번가기의 주말 등은 하루 300 명 이상의 분이 저희 가게를 이용합니다. 해외에서는 대만, 홍콩, 싱가포르, 태국, 베트남, 말레이시아, 호주, 미국에서 관광객과 스키 손님이 중심입니다. 영어 표기의 메뉴가 갖추어져 있으므로, 스탭도 과감하게 커뮤니케이션을 취하고 있습니다.
고객과 직원
우선은 컨셉이기도 한 「아사히카와를 좋아하는 것」이 중요합니다. 의외로 현지인은 아사히카와를 좋아한다고는 말하지 않습니다. 아사히카와를 좋아할 수 있는 자신이 있으면, 인연도 연고도 없는 분도 대환영입니다. 당사는 아사히카와 시외의 출신자가 많아, 우수한 인재를 아사히카와에 불러오는 것도 중요한 미션이라고 파악하고 있습니다.
그 다음에 일에 대해 겸손한 것. 일을 통해 자신의 성장을 요구하는 자세, 향상심이 필요합니다. 또한 팀에서 고객에게 최고의 경험을 제공하기 위해서는 커뮤니케이션 능력이 요구됩니다. 상대의 입장이 되어 한 번 생각해 보는 냉정함, 배려가 필요합니다. 마지막으로 심신 모두 건강한 것. 직장의 분위기에 직결하는 중대한 요소입니다.
요구하는 인재상
채용에 대해
현재, 인원충족에 대해 모집은 정지하고 있습니다.
재개하면 여기에서 알려 드리겠습니다.
덧붙여 당사 채용에 대해 질문등 있으면 문의 폼, 또 매장에서 스탭까지 전해 주세요.
parson
프로듀서
에비코가와 유스케
인구는 감소하고 경제도 축소. 그런 가운데서 「아사히카와에는 아무것도 없다」라고 아사히카와의 사람들이 입으로 하는 것이 쭉 신경이 쓰였습니다. 모두가 아사히카와를 자랑하고 싶어지는 장소를 만들고 싶어, 아사히바시와 역사 건축, 토키와야키와 후쿠요시 등을 무기에 후쿠요시 카페 아사히바시 본점을 시작했습니다.
카페라고 하면 천천히 시간이 흐르고, 라고 하는 이미지를 안는 쪽이 대부분이라고 생각합니다. 후쿠요시 카페는 아사히카와 라면이나 아사히야마 동물원 등 거리를 대표하는 지역 자원이 되는 것을 목표로 하고 있기 때문에 매일 어지럽고, 향상 마음을 가진 스탭이 매일 1분 1초 1기 1회를 소중히, 협심 활력하고 있습니다.
후쿠요시 카페의 전개는 다점포 전개나 개점주의가 아니고, 에리어주의에 서서 본점을 중심으로, 아사히카와의 역사와 문화에 접하는 상반 에리어로서 시민과 관광객이 만나는 새로운 관광지로 해 나가는 것을 목표로 합니다.
아사히카와를 「벌는 지역」으로 하는, 그런 우리의 야심에 공감하실 수 있는 분으로부터의 엔트리를 기다리고 있습니다.
프로필
쇼와 53년, 니가타현 조에쓰시 출신. 아사히카와의 정보지 “라이너” 부편집장 시대에 아사히카와 시내의 제철회사와 다포의 노포 콜라보 음료 “후쿠요시 라테”를 기획. 대만에서의 물산전이나 국내 트레이드 쇼에서의 출점에서 테스트 마케팅을 거듭해, 2015년에 마케팅 회사를 설립, 다음해 3월에 후쿠요시 카페 아사히바시 본점을 개업했습니다.
